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Qualität, Sicherheit & Rückverfolgbarkeit

Machen Sie Lebensmittelsicherheit, Arbeitsschutz und Herkunft nachweisbar – HACCP-Eigenkontrollen, lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Verkauf bis zur zugekauften Ware, ein zentrales Lieferantenverzeichnis und Gefährdungsbeurteilungen. Mit automatischen Erinnerungen.

14Funktionen
Machen Sie Lebensmittelsicherheit, Arbeitsschutz und Herkunft nachweisbar – HACCP-Eigenkontrollen, lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Verkauf bis zur zugekauften Ware, ein zentrales Lieferantenverzeichnis und Gefährdungsbeurteilungen. Mit automatischen Erinnerungen.
Funktionen

Qualität, Sicherheit & Rückverfolgbarkeit: 14 Funktionen

01

Prüfpläne nach Betriebsbereich

Legen Sie HACCP-Eigenkontrollen (§ 4 LMHV) je Bereich an – Lager, Milchgewinnung, Eier, Direktvermarktung oder allgemeine Hygiene. Jede Checkliste hat eigene Prüfpunkte mit Bezeichnung und Hinweis.

02

Prüfhäufigkeit und automatische Fälligkeit

Wählen Sie den Rhythmus – einmalig, wöchentlich, monatlich, vierteljährlich oder jährlich. Das nächste Fälligkeitsdatum wird automatisch berechnet und farbig markiert (überfällig rot, bald fällig gelb).

03

Prüfungen mit Bewertung

Erfassen Sie jede Prüfung mit Datum, verantwortlicher Person und OK/Nicht bestanden/N/A je Prüfpunkt. Sobald ein Punkt durchfällt, gilt die ganze Prüfung als nicht bestanden.

04

Befunde, Korrekturmaßnahmen und Unterschrift

Dokumentieren Sie zu jeder Prüfung Befunde, die ergriffene Maßnahme und die unterzeichnende Person. So weisen Sie die lückenlose Dokumentation nach.

05

Vorwärts-Verfolgung bis zum Abnehmer

Jeder Verkauf wird als Kette dargestellt – vom Feld oder Tier über die Charge bis zum Abnehmer. Damit erfüllen Sie die Pflicht „eine Stufe vorwärts" nach Art. 18 der EU-Verordnung 178/2002.

06

Rückwärts-Verfolgung zugekaufter Ware

Für jede zugekaufte Charge zeigt die Auswertung den Lieferanten. Bei eigener Ernte zeigt sie das Feld und die eingesetzten Mittel (Pflanzenschutz, Düngung, Wirtschaftsdünger).

07

Zusammengeführte Wareneingänge

Ein Reiter bündelt alle Wareneingänge des Zeitraums – Lagerchargen, Medikamente, Wirtschaftsdünger-Transporte und Ausgaben mit Lieferant. Mit Quelle, Lieferant, Ware, Charge, Beleg, Datum und Menge.

08

Herkunftsnachweis auf Knopfdruck

Erzeugen Sie für einen Verkauf einen druckfertigen A4-Herkunftsnachweis mit Vorwärts- und Rückwärtskette. Das Dokument trägt den passenden Rechtstext nach Art. 18 EG 178/2002.

09

Zentrales Lieferantenverzeichnis

Erfassen Sie Ihre Lieferanten mit Name, Ansprechpartner, E-Mail, Telefon und Adresse. Ein Lieferant kann aktiv oder inaktiv sein.

10

Typ-Klassifizierung für die Rückverfolgbarkeit

Ordnen Sie jeden Lieferanten einer Kategorie zu – Saatgut, Futter, Dünger, Pflanzenschutz, Tiere, Dienstleister oder Sonstiges. Das bildet die Herkunft für HACCP und die Rückverfolgungskette ab.

11

Betriebsnummer (BNR 15) mit Formatprüfung

Hinterlegen Sie bei Tier-Lieferanten die 15-stellige Betriebsnummer (VVVO/HI-Tier). Die Eingabe wird auf das richtige Format geprüft.

12

Register nach §5/§6 ArbSchG

Führen Sie die Gefährdungsbeurteilungen Ihres Betriebs als vollständiges Verzeichnis. Je Eintrag erfassen Sie Titel, Bereich, Status, Datum sowie Gefährdungen und Maßnahmen.

13

Automatisches Wiedervorlage-Datum

Legen Sie ein Überprüfungsintervall von 1 bis 120 Monaten fest. Das nächste Prüfdatum wird automatisch berechnet und lässt sich nicht von Hand ändern.

14

Wöchentliche Überprüfungs-Erinnerung

Jeden Montag prüft das System, welche Beurteilungen bald fällig oder schon überfällig sind. Verantwortliche bekommen eine Benachrichtigung und eine E-Mail mit den betroffenen Einträgen.

Häufige Fragen

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