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Calidad, Seguridad y Trazabilidad

Haga demostrables la seguridad alimentaria, la prevención de riesgos laborales y la trazabilidad — autocontroles HACCP, trazabilidad completa desde la venta hasta el lote comprado, un directorio central de proveedores y evaluaciones de riesgos según ArbSchG, cada uno con recordatorios automáticos de vencimiento.

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Haga demostrables la seguridad alimentaria, la prevención de riesgos laborales y la trazabilidad — autocontroles HACCP, trazabilidad completa desde la venta hasta el lote comprado, un directorio central de proveedores y evaluaciones de riesgos según ArbSchG, cada uno con recordatorios automáticos de vencimiento.
funciones

Calidad, Seguridad y Trazabilidad: 14 funciones

01

Planes de Inspección por Área de Explotación

Cree autocontroles HACCP (§ 4 LMHV) por área: zona de almacenamiento, producción de leche, producción de huevos, venta directa o higiene general de la explotación. Cada lista de verificación recibe puntos de inspección de libre definición con clave, denominación y una nota opcional para el operador.

02

Frecuencia de Inspección y Vencimiento Automático

Elija el ritmo — único, semanal, mensual, trimestral o anual. A partir de la última fecha de inspección y la frecuencia, la próxima fecha de vencimiento se calcula automáticamente y se marca en color en la tabla (vencida en rojo, dentro de 7 días en amarillo).

03

Registros de Ejecución con Evaluación

Registre cada inspección con fecha, operador responsable y una respuesta OK/No superado/N/A por punto de inspección. El resultado «Superado» se establece automáticamente y decae en cuanto un punto se evalúa como «No superado»; las respuestas vacías o N/A dejan que la ejecución se mantenga como superada.

04

Hallazgos, Medidas Correctivas y Firma

Documente en cada ejecución los hallazgos, la medida correctiva adoptada y el nombre de la persona firmante. Así demuestra de forma segura para auditoría la documentación HACCP completa y la corrección de errores.

05

Trazabilidad Hacia Delante hasta el Comprador

Cada venta de producto almacenado y de animales se representa como una cadena sin lagunas: en ventas de almacén, parcela → cosecha → lote de almacén → venta → comprador; en ventas de animales, animal → lote/partida → venta → comprador. Así cumple la obligación «un paso hacia delante» según el art. 18 del Reglamento (CE) 178/2002.

06

Trazabilidad Hacia Atrás de Mercancía Comprada

Para cada lote de almacén comprado, el análisis indica el proveedor; para lotes de cosecha propia, la parcela de origen junto con los insumos empleados (fitosanitarios, fertilización, fertilizante orgánico). Así queda documentado el paso «un paso hacia atrás».

07

Entradas de Mercancía Consolidadas

La pestaña de entradas de mercancía agrupa todas las entradas del periodo procedentes de lotes de almacén, lotes de medicamentos, transportes entrantes de fertilizante orgánico y gastos con proveedor asociado. Se muestran origen, proveedor, mercancía/artículo, lote, comprobante, fecha y cantidad, ordenados por fecha descendente.

08

Certificado de Origen con un Clic

Desde la tabla de ventas genere para una venta de animales o de almacén un certificado de origen A4 listo para imprimir con la cadena hacia delante y (en ventas de almacén) hacia atrás. El documento incluye el texto a pie de página sobre trazabilidad según el Reglamento (CE) n.º 178/2002 art. 18.

09

Directorio Central de Proveedores

Registre sus proveedores con nombre, persona de contacto, correo electrónico, teléfono y dirección completa. Cada proveedor puede marcarse como activo o inactivo, de modo que solo las explotaciones relevantes estén disponibles al seleccionar en nuevas entradas de mercancía.

10

Clasificación por Tipo para la Trazabilidad

Asigne cada proveedor a una de siete categorías: semilla, pienso, fertilizante, fitosanitario, animales, prestador de servicios u otro. Esta clasificación representa el origen de los insumos para HACCP y la cadena de trazabilidad QS/BVL.

11

Número de Explotación (BNR 15) con Comprobación de Formato

Registre en los proveedores de animales el número de explotación/registro de 15 dígitos (VVVO/HI-Tier). La entrada se comprueba frente al formato BNR 15 válido, de modo que la trazabilidad de los suministros de animales quede documentada.

12

Registro según §5/§6 ArbSchG

Lleve las evaluaciones de riesgos de su explotación como un registro completo. Por cada entrada registre título, área (p. ej. establo, taller, almacén), estado, fecha de evaluación, así como los riesgos identificados y las medidas adoptadas.

13

Fecha de Revisión Automática

Defina un intervalo de revisión de 1 a 120 meses. El campo «Próxima revisión» se calcula automáticamente a partir de la fecha de evaluación más el intervalo y no puede sobrescribirse manualmente.

14

Recordatorio Semanal de Revisión

Cada lunes, el sistema comprueba qué evaluaciones vencen dentro de los próximos 30 días o ya están vencidas. Los usuarios responsables reciben una notificación en la app y un correo electrónico detallado con el título y el plazo de las evaluaciones afectadas.

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes

Respuestas rápidas a las preguntas más habituales sobre este módulo.

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Optimice las tareas diarias y asegúrese de que su equipo trabaje con claridad absoluta — un calendario central y tareas detalladas mantienen a todos sincronizados, desde la planificación hasta la ejecución en el campo.

Calendario y Tareas

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Mantenga un gemelo digital de todo su rebaño. Más allá del seguimiento básico, FarmManager proporciona información detallada sobre eventos del ciclo de vida, genética y rendimiento nutricional.

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Mantenga su rebaño sano y en cumplimiento normativo — vacunaciones, tratamientos veterinarios, medicamentos y periodos de retirada automáticos, documentados sin lagunas.

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Haga demostrables las condiciones de bienestar animal — establos, controles, bioseguridad, notificación de muertes y transportes documentados de forma estructurada.

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Documente la protección de cultivos conforme a la legislación — aplicaciones, productos, acreditaciones de competencia y equipos en un solo lugar.

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Flota y Maquinaria

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13 funcionesSaber más
Un almacén completo para los insumos de su granja y su cosecha — ubicaciones de almacenamiento, lotes con fecha y caducidad con valoración FIFO, y un diario de movimientos firmado que contabiliza sus finanzas automáticamente. Desde el depósito de combustible hasta el silo de grano, sepa siempre con exactitud qué hay en existencia, cuánto vale y de dónde procede.

Almacén y Existencias

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Gestione clientes, trabajos por contrato y todo el flujo de facturación en un solo lugar — desde el presupuesto inicial hasta la factura pagada, con comparación de plan vs real, asientos contables vinculados y vista de impresión profesional.

Empresa de Servicios Agrícolas

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20 funcionesSaber más
Transforme la contabilidad de su granja de una carga en una ventaja competitiva. Obtenga visibilidad total de sus márgenes y flujo de caja — incluida la depreciación automática de maquinaria según § 7 EStG.

Finanzas

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Gestione varias explotaciones bajo una única cuenta — con facturación independiente por granja, aislamiento estricto de datos y la posibilidad de mover personal entre explotaciones o concederles acceso a granjas adicionales.

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9 funcionesSaber más
Cumpla digitalmente sus obligaciones de notificación y justificación como empleador agrícola — perfiles de seguridad social cifrados, archivos de notificación DEÜV, datos mensuales de nómina para la gestión salarial y desplazamientos A1, conforme al RGPD y seguros frente a PII.

Nómina y Seguridad Social

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Escale su negocio agrícola con herramientas organizativas avanzadas y controles de seguridad detallados.

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