Controleplannen per bedrijfsgebied
Stel HACCP-eigencontroles (§ 4 LMHV) op per gebied: opslaggebied, melkwinning, eierproductie, directe verkoop of algemene bedrijfshygiëne. Elke checklist krijgt vrij te definiëren controlepunten met sleutel, naam en optionele toelichting voor de exploitant.

















