Toda la cadena de la leche en un módulo – del ordeño individual a la lactación y al tanque, hasta la entrega a la central lechera y la liquidación contabilizada. El módulo aparece en cuanto el perfil de su explotación incluye una especie ordeñable — bovino, ovino, caprino, caballo, asno, bisonte, alpaca o llama.
Registre un ordeño individual en el animal o un ordeño de grupo en el rebaño, cada uno con la cantidad en kilogramos y una franja de ordeño opcional (mañana, mediodía, tarde). El campo de cantidad admite expresiones como «=12,4+8,1». Una segunda entrada idéntica – mismo animal, mismo momento, misma fuente – se rechaza, para que nada se cuente dos veces.
Cada ordeño puede llevar grasa, proteína, lactosa, recuento de células somáticas, urea, conductividad y duración del ordeño. Todo ello es opcional, de modo que un registro rápido de cantidad en la sala nunca se ve frenado.
Cada ordeño lleva su origen – manual, registro múltiple, control lechero o robot de ordeño. La fuente se asigna, no se teclea, y se puede filtrar. El archivo MLP del día de control de su LKV lo carga como CSV con punto y coma, con una cabecera UTF-8 que incluya «Ohrmarke» y «Prüfdatum». FarmManager asigna los valores al animal y a su lactación mediante el crotal y recoge la cantidad y los componentes. La leche de los animales con restricción se marca de antemano como leche retirada, y una nueva importación no crea duplicados. Los datos de un robot de ordeño llegan como archivo en el formato de columnas fijo de FarmManager; no existe una conexión en vivo.
La acción rápida del rayo en la cabecera registra un ordeño en segundos. Para una pasada por el rebaño existe «Ordeño de hoy» como punto de menú propio — elige rebaño y franja de ordeño, opcionalmente sala de ordeño o robot, e introduce solo los kilogramos de hasta 150 animales por rebaño. Los animales con leche retirada ya aparecen marcados en su fila; se guarda una sesión de ordeño con todos los ordeños, que encuentra de nuevo en la pestaña «Sesiones de ordeño» del rebaño. Alternativamente, marque varios animales en la lista y registre sus ordeños de una sola vez.
Lleve las lactaciones por animal con número, inicio, secado y fecha de fin junto con el motivo. Un parto registrado abre la lactación automáticamente, y una fecha de parto corregida después la desplaza con ella, mientras no se solapen lactaciones. Para animales comprados ya en lactación la crea manualmente.
Los tratamientos y las vacunaciones llevan su propio periodo de supresión para la leche. También sin tratamiento se puede retirar la leche, por ejemplo con una mastitis en observación o para el calostro — en el animal introduce «Retirada hasta» y un motivo, y cada ordeño y la comprobación de la entrega lo tienen en cuenta. Los animales afectados muestran un aviso de leche retirada en las listas de animales y rebaños; un ordeño de un animal con la leche retirada viene predefinido como descartado con el motivo de la retirada, en el registro múltiple y en la importación FarmManager lo establece por sí mismo, y un ordeño descartado exige un motivo. Si en la fecha de entrega hay un animal con la leche retirada, la entrega solo se puede guardar con una autorización expresa y un motivo; ese motivo queda registrado en el historial de actividad.
Registre cada recogida del tanque con la fecha, la central y la cantidad en kilogramos. Los parámetros de calidad del informe – grasa, proteína, células, gérmenes, punto de congelación, prueba de inhibidores y clase de calidad – se añaden cuando llega el informe. La central es un cliente normal de tipo transformador o cooperativa. A partir de sus datos, FarmManager calcula indicadores de calidad — la media geométrica del recuento de células de tres meses y del recuento de gérmenes de dos meses frente a los valores límite, como prevé la ordenanza alemana de calidad de la leche (Milch-Güteverordnung), además de las pruebas de inhibidores positivas y el punto de congelación ponderado por cantidad de los últimos doce meses. Es una aproximación a partir de sus propios registros y no sustituye el control oficial de calidad de la central lechera.
Cree el importe liquidado como ingreso directamente desde la línea de entrega; asiento y entrega quedan vinculados. La liquidación llega así a sus finanzas sin doble mantenimiento.
El tanque es un almacén como cualquier otro. Si lo crea en kilogramos, los ordeños lo llenan como lote, de modo que el nivel mostrado procede de las cantidades realmente registradas y no de una estimación. La leche retirada marcada como descartada no llega al tanque, y cada entrega descuenta la cantidad entregada, primero el lote más antiguo.
Una pestaña propia muestra en los ordeños el histórico, la tendencia y la proyección para los próximos meses – con la media, la cantidad mensual esperada y la dirección de la tendencia. Se cuenta la cantidad ordeñada, incluida la leche retirada, es decir, no la entregable. En las entregas de leche hay una previsión propia de la cantidad entregada y de la liquidación del mes siguiente, además de la proyección a fin de año y la tendencia de la liquidación.
La cantidad mensual y los gráficos por fuente de datos y por franja de ordeño muestran cómo evoluciona el rendimiento y si los ordeños de la mañana y de la tarde se separan. La curva de lactación media de su explotación muestra la cantidad diaria por animal a lo largo de los días de lactación.
Respuestas rápidas a las preguntas más habituales sobre este módulo.
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